5 Star Gourmet TSUJI鉄なべ 【哲鍋】

驚異的な熱伝導。元ミシュランシェフ考案/焼いて煮込んで素材の旨味を引き出す鉄鍋

焼いてから煮込むことで、素材本来の旨みを凝縮することが出来るので、料理の腕がワンランクアップ。

無塗装だから、一生使える。育てることで、更に使いやすくなる鉄鍋。

71年の歴史ある日本の熟練工が、一つづつ丁寧に作り上げているこだわりの一品。