FAQ-EDIT

ソースについて

ステーキソース・赤ワインソース・トリュフソース、それぞれの特徴について教えてください。

■ステーキソース
柑橘の爽やかな香りと玉ねぎの甘みが特徴。国産有機グレープフルーツやオレンジの皮を使用し、さっぱりとした味わいで、ローストビーフや焼肉に最適です。

■赤ワインソース
赤ワインの深いコクとエシャロット、マッシュルームの旨味が際立つ濃厚なソース。ハンバーグやステーキ、ジビエにぴったりの万能ソースです。

■トリュフソース
フランス産トリュフを贅沢に使用し、複数の高級酒とフォンドボーがベースのリッチで芳醇なソース。ステーキやフォアグラに最適な高級感溢れる一品です。

このソースはどのような料理に合いますか?おすすめの料理を教えてください。

5 Star Gourmetのステーキソースは、爽やかな柑橘の香りと玉ねぎの甘みが特徴で、さっぱりとした味わいが特に肉料理にぴったりです。

■ステーキソースが合う料理
・ステーキ
柑橘の爽やかな香りと玉ねぎの甘みが、ジューシーなステーキと絶妙にマッチ。焼き加減はミディアムレアがおすすめです。

ハンバーグ
甘みのある玉ねぎと柑橘の風味が、柔らかいハンバーグに軽やかさをプラスし、フルーティーな味わいに仕上げます。

ローストポーク
ローストしたポークに、ステーキソースをかければ、肉のジューシーさと柑橘の香りが絶妙にマッチし、さっぱりとした仕上がりに。

焼肉
焼いた肉にステーキソースを絡めることで、柑橘の酸味がさっぱりとしたアクセントになり、重くなりがちな焼肉も爽やかに楽しめます。

ローストビーフ丼
薄くスライスしたローストビーフにステーキソースをたっぷりとかけ、ご飯に乗せれば、爽やかで甘みのあるローストビーフ丼が完成します。

さっぱりとした柑橘系の風味が、脂っこくなりがちな肉料理を軽やかにし、食欲をそそります。どの肉料理にも合う万能なソースです。

ステーキソースはお肉を焼くときに一緒に絡めるのでしょうか?それとも焼いたあとにかけるのでしょうか?

5 Star Gourmetのステーキソースは、料理の最後にかけるのがおすすめです。

■ソースの風味を引き立てるため
ステーキソースは、柑橘の爽やかな香りと玉ねぎの甘みが特徴です。
焼いている途中に絡めると、ソースが焦げたり、柑橘の香りが飛んでしまう可能性があります。
焼いた後にソースをかけることで、ソースのフレッシュな風味をそのまま楽しむことができます。

■お肉の旨味を閉じ込めるため
お肉は焼いた後に少し休ませて肉汁を落ち着かせると、よりジューシーな仕上がりに。
その上からステーキソースをかけることで、肉の旨味とソースの爽やかな味わいが見事に調和します。

■おすすめの使い方
ステーキやローストビーフを焼いた後に、軽く温めたステーキソースをかけて仕上げてください。
また、焼き汁を少し加えてソースを煮詰めれば、一体感のある味わいが楽しめます。

ソースの保存方法と賞味期限を教えてください。

5 Star Gourmetのオリジナルソースの賞味期限は、未開封で1年となっています。
保存方法は直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保管するようにしてください。